🍅🫘Insalata con hummus e pomodori secchi 🥣👩🏻‍🍳

 Preparazione

1. Prepara l’hummus:

   • Frulla i ceci con tahina, succo di limone, aglio, olio, sale, pepe e un goccio d’acqua fino a ottenere una crema liscia.

   • Regola la consistenza: più densa se vuoi spalmarla, più fluida se la usi come condimento.

2. Prepara l’insalata:

   • In una ciotola capiente, unisci misticanza, cetriolo, cipolla, olive e pomodori secchi ben sgocciolati.

   • Condisci con un filo d’olio e, se vuoi, qualche goccia di aceto balsamico.

3. Componi il piatto:

   • Spalma un generoso strato di hummus sul fondo del piatto (come base cremosa).

   • Adagia sopra l’insalata già condita.

   • Completa con semi tostati e, se ti piace, feta o avocado per un tocco extra.

4. Servi subito, con pane pita caldo o crostini integrali a lato.