🍎 TORTA DI MELE DA MORIRE 🍎

Soffice, profumata e irresistibile: il dolce perfetto per ogni occasione

La Torta di Mele da Morire è un classico intramontabile della pasticceria casalinga italiana. Soffice, profumata e ricca di mele succose, conquista tutti al primo morso. La dolcezza naturale delle mele combinata con la morbidezza dell’impasto e il profumo della cannella (facoltativo) la rende perfetta per colazione, merenda o dessert dopo cena.

 Ingredienti

  • 3 mele grandi 🍏
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di farina 00 🌾
  • 100 g di burro fuso o olio di semi
  • 3 uova 🥚
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
  • 1 pizzico di sale 🧂
  • Succo di ½ limone 🍋
  • Zucchero a velo ❄️

👩🏻‍🍳 Preparazione passo-passo

1️⃣ Preparare le mele

Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili. Spruzzale con succo di limone.

💡 Pro tip: usa mele golden, fuji o renette per un gusto più aromatico.

2️⃣ Montare le uova

Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso per una torta soffice.

3️⃣ Aggiungere burro e farina

Unisci burro fuso (o olio) e mescola. Setaccia farina con lievito e sale, incorporandola delicatamente dal basso verso l’alto.

💡 Trucco: sostituisci 50 g di farina con fecola di patate per maggiore morbidezza.

4️⃣ Profumare e unire le mele

Aggiungi cannella se desideri e metà delle mele, mescolando delicatamente. Questo evita che le mele scendano sul fondo.

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