🥞 Il Miglior Pancake Soffice – Ricetta da non perdere! 😋

🥣 Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescola farina, lievito, sale e zucchero.

2. In un’altra ciotola, sbatti insieme il latte, l’uovo, il burro fuso e la vaniglia.

3. Versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescola delicatamente, fino a ottenere un composto omogeneo.
   (Non mescolare troppo! Un po’ di grumi va bene: rende i pancake più soffici.)

4. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con burro o olio.

5. Versa mezzo mestolo di impasto per ogni pancake. Cuoci finché compaiono bollicine sulla superficie, poi gira e cuoci l’altro lato.

6. Servi subito con sciroppo d’acero, frutta, marmellata o crema di nocciole.