5. Sostengono il sistema immunitario
Grazie a vitamina C, vitamina A e manganese, le patate dolci rinforzano le difese immunitarie e migliorano la risposta contro virus e batteri.
6. Proprietà antinfiammatorie naturali
Sostanze bioattive contenute nella buccia e nella polpa (come la choline e le antocianine**) aiutano a ridurre le infiammazioni croniche.
7. Buone per il cuore
Ricche di potassio, aiutano a regolare la pressione sanguigna e a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
➡️ Il potassio agisce controbilanciando il sodio, riducendo così la pressione arteriosa.
🍽️ Come Gustarle al Meglio (Sane e Gustose)
1. Al forno (con buccia)
Tagliale a spicchi o cubetti, condisci con olio evo, rosmarino e paprika.
Cuoci a 200°C per 30-40 minuti: diventano croccanti fuori e morbide dentro.
2. Schiacciate o in purè
Ottime con un filo d’olio e spezie come curcuma e pepe nero.
3. In vellutate o zuppe
Perfette abbinate a zenzero, carote, latte di cocco o curry.
4. In insalata tiepida
Con lenticchie, spinacini freschi, feta e semi tostati.
5. Come base per dolci
Usale per pancake, brownie o budini naturali (ottima alternativa più sana alla farina).
