Dopo anni di perfezionamento del mio metodo, vi presento la frittata perfetta e soffice. Guardatela. Il mio breve video tutorial è qui sotto e seguite questi semplici trucchi per evitare di cuocerla troppo e ottenere una frittata morbida e tenera. Una volta imparato come preparare una frittata di base, ci sono tantissimi modi per personalizzarla.
Ricetta per la frittata
Le frittate sono probabilmente il mio piatto preferito per la colazione, e le ho provate in tutto il paese e persino durante i miei viaggi in Europa. Riconosco una buona frittata quando ne provo una, e so anche riconoscere una cattiva quando ne vedo una. L’errore più grande che le persone fanno è cuocere troppo l’uovo. Una frittata non dovrebbe essere dorata, altrimenti assume un forte sapore di uova. Un po’ di pazienza e la tecnica giusta ti garantiranno una frittata perfetta ogni volta.
