Ingredienti:
500 g di farina 00 (o farina tipo 1 per un gusto più rustico)
300 ml di acqua tiepida
7 g di lievito di birra secco (o 20 g di lievito fresco)
1 zucchina media grattugiata
2-3 spicchi d’aglio tritati finemente
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
Erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, origano)
Sale grosso o fiocchi di sale per la superficie
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