Pancake di avena, cioccolato e banana

Ingredienti:

  • 1 banana matura
  • 1 uovo
  • 50 g di fiocchi d’avena (preferibilmente quelli piccoli)
  • 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Olio di cocco o burro per la cottura

Ingredienti opzionali:

  • Dolcificante a piacere (miele, sciroppo d’acero, eritritolo, ecc.)
  • Un goccio di latte (vaccino o vegetale) se l’impasto risulta troppo denso
  • Gocce di cioccolato o cioccolato fondente tritato per guarnire

 

 

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