Ingredienti per circa 20 salgados:
Per l’impasto:
500 ml di latte
250 ml di acqua
2 cucchiai di burro
1 cucchiaino di sale
500 g di farina 00
1 dado di brodo (facoltativo, per più sapore)
Per il ripieno:
200 g di formaggio brasiliano tipo queijo prato, muçarela, o provola dolce
150 g di prosciutto cotto a cubetti o striscioline
Origano (opzionale)
Per la panatura:
2 uova, sbattute
Pangrattato q.b.
Olio per friggere (se li vuoi fritti)
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