Ingredienti
1 panetto (circa 250 g) di halloumi
2 cucchiai di olio d’oliva
1 limone (facoltativo, ma altamente consigliato per la presentazione)
Istruzioni
Fase 1: Preparazione del formaggio
Togliete l’halloumi dalla confezione e asciugatelo bene con carta assorbente; questo passaggio è essenziale per ottenere una consistenza croccante. Tagliatelo a fette di circa 1,25 cm di spessore.
Fase 2: Cottura
Scaldate una padella antiaderente o in ghisa a fuoco medio con l’olio d’oliva. Disponete le fette in un unico strato, senza sovrapporle. Cuocete per 2-3 minuti per lato, senza girarle, fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Fase 3: Servire e gustare
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