Grassi per la teglia
150 g di margarina o burro ammorbidito
120 g di zucchero
1/2 bustina di lievito in polvere
220 g di farina
1,5 kg di mele sbucciate e private del torsolo
3 uova
Burro per ungere
Cannella
Preparazione
1. Ecco come funziona: per prima cosa, impastate la pasta con margarina o burro, zucchero, uova, lievito e farina. Tagliate le mele a pezzi grandi (ad esempio, ottavi, a seconda della dimensione delle mele) e incorporatele all’impasto. Trasferite il tutto in una tortiera a cerniera imburrata e livellatela leggermente (anche se è più facile a dirsi che a farsi).
2. Cuocete ora in forno preriscaldato a 180 °C (350 °F) sul ripiano inferiore per circa 1 ora. Dopo 45 minuti, spennellate con una generosa quantità di burro e cospargete generosamente di zucchero o di una miscela di zucchero e cannella.
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