Conservazione
Conservate la crostata avanzata in frigorifero, coperta, fino a 3 giorni. I sapori si amalgamano perfettamente durante la notte, rendendola ancora più deliziosa il giorno dopo.
Per congelarla, avvolgete le singole fette strettamente nella pellicola trasparente e nella carta stagnola; si conserveranno fino a un mese.
Per risultati ottimali quando la riscaldate, scongelate le fette congelate in frigorifero per una notte. Riscaldare brevemente in forno a bassa temperatura (150 °C/300 °F) per 10 minuti se desiderato, ma è altrettanto gustosa anche fredda. Evitare il microonde, poiché potrebbe rendere la pasta frolla molliccia.
Se preparata in anticipo, la crostata cruda può essere conservata in frigorifero fino a 24 ore prima della cottura. La crema pasticcera può essere preparata anche con 2 giorni di anticipo: basta tenerla coperta in frigorifero fino al momento dell’uso.
Conclusione
La Torta della Nonna è più di un semplice dessert: è una celebrazione della tradizione e della famiglia. Ogni morso porta con sé il calore di generazioni, rendendola perfetta sia per le occasioni speciali che per i momenti quotidiani. La sua versatilità e il suo gusto inconfondibile la renderanno una delle preferite nella vostra raccolta di ricette.
Dalla sua crosta croccante e dorata alla crema pasticcera vellutata all’interno, questo classico italiano conquisterà sicuramente i cuori. Che si segua la ricetta tradizionale o si aggiunga un tocco personale, il risultato è sempre confortante e delizioso. Cuocetela auna volta e capirai perché ha resistito alla prova del tempo.
