Ouadie Rhabbour
Je vous confie aujourd’hui ma recette de riz au chorizo et tomates qui fait toujours l’unanimité à table. C’est un de mes plats signatures qui marie les saveurs ensoleillées du chorizo aux notes douces des tomates avec une touche de paprika. Un vrai régal qui me rappelle mes voyages en Méditerranée. J’adore préparer ce plat … Read more
Veloci e senza complicazioni: pronte in meno di 30 minuti, dall’inizio alla fine Senza lievito: il lievito in polvere le mantiene leggere e soffici Fritte alla perfezione: crosta dorata con un cuore soffice Personalizzabili: glasse, granelli e ripieni le rendono tue Pulizia minima: ingredienti semplici e utensili di base “Queste ciambelle si sono preparate più … Read more
Ingredienti per una crescia da circa 1 kg: 🌾 500 g di farina manitoba 🥚 4 uova 🥛 100 ml di latte tiepido 🧈 100 g di burro morbido 🧀 150 g di pecorino grattugiato 🧀 100 g di parmigiano grattugiato (facoltativo, per un gusto più delicato) 🧀 100 g di pecorino a cubetti (facoltativo, per una versione più ricca) 🧂 10 g … Read more
Ricette 1. Salsa di verdure Buffalo 225 g di formaggio cremoso ammorbidito 1/2 tazza di panna da cucina o yogurt greco 1/2 tazza di salsa piccante Buffalo (come la Frank’s RedHot) 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato 1/2 cucchiaino di aglio in polvere 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere 1/4 di cucchiaino di paprika affumicata … Read more
La mia versione estiva della frittata con melanzane e ricotta: è unica! La puoi mangiare calda, fredda, da sola o infilata in un panino: è sempre buona (e si prepara tutto in padella senza impazzire) Non so voi, ma io con le melanzane ho un rapporto strano. Tipo, ci sono giorni in cui le amo … Read more
Quando la vita si fa frenetica e il tempo stringe, questa pasta comfort food pronta in 10 minuti è esattamente il tipo di pasto caldo e saporito che porta sollievo e soddisfazione in tavola. Preparata con ingredienti di base della dispensa e verdure surgelate, è incredibilmente facile da preparare, ma così saporita che sembra di … Read more
Come preparare la mozzarella in carrozza FATE VIA IL FORMAGGIO GRIGLIATO! La mozzarella in carrozza è una versione del Sud Italia (e sì, probabilmente l’originale), nata a Napoli. È croccante all’esterno con una deliziosa mozzarella filante e fondente all’interno. Irresistibile è un eufemismo per la delizia più saporita e saporita che possiate immaginare. Inoltre, si … Read more
Ingredienti per la base: 200 g di farina 00 200 g di zucchero di canna (o bianco) 70 g di cacao amaro in polvere 1 bustina di lievito per dolci 3 uova 100 ml di olio di semi 250 ml di latte 1 pizzico di sale 100 g di cioccolato fondente fuso (opzionale ma consigliato) … Read more
Mentre il sole tramonta dopo una lunga giornata, non c’è niente di meglio della vista dei cupcake Red Velvet alla cheesecake alle fragole appena sfornati che si raffreddano sul tavolo della mia cucina. La vivace tonalità rossa, così invitante in contrasto con i vortici cremosi della glassa, cattura i miei sensi. Riesco quasi a percepire … Read more
L’insalata caprese è nata sulla soleggiata e mozzafiato isola di Capri ed è tutto ciò che ci si aspetta da un piatto proveniente da un paradiso così bello: fresca, semplice e piena di vibrazioni estive. Oggi prepariamo la versione vera e autentica, quella che non ha bisogno di clamori o colpi di scena, solo di … Read more
