Procedimento:
Mescola:
In una ciotolina, sbatti l’uovo con lo zucchero finché il composto è omogeneo.
Aggiungi lo yogurt e (se vuoi) l’amido di mais, mescolando bene con una frusta a mano.
Cuoci in padella:
Versa il composto in una piccola padella antiaderente.
Cuoci a fuoco bassissimo, mescolando continuamente per 3–4 minuti, finché si addensa come una crema (simile a una crema pasticcera leggera).
Se preferisci, puoi cuocerlo a bagnomaria per un risultato ancora più delicato.
Servi:
Versa la crema in coppette, lasciala raffreddare e poi tienila in frigo per 30 minuti.
Puoi servirla così com’è oppure con:
un po’ di miele o confettura sopra,
frutta fresca,
o briciole di biscotti per dare croccantezza.
💛 Risultato: un dessert cremoso, leggero e profumato, pronto in 5 minuti e con ingredienti sempre a portata di mano — perfetto per una voglia improvvisa di dolce!
