Lasciate raffreddare completamente la casseruola, quindi coprite bene la teglia con un foglio di alluminio o trasferite le fette in un contenitore ermetico. Conservate in frigorifero fino a 4 giorni. Per riscaldarla, mettete le singole porzioni nel microonde o riscaldate l’intera casseruola in forno a 175 °C fino a completa cottura.
Congelare:
Volete conservarne un po’ per un giorno di pioggia? Questa casseruola si congela benissimo. Una volta raffreddata, suddividetela in contenitori adatti al congelatore o avvolgetela saldamente in pellicola trasparente e carta stagnola. Conservatela nel congelatore fino a 3 mesi. Lasciatela scongelare per una notte in frigorifero prima di riscaldarla, oppure riscaldatela direttamente da congelata (aggiungete più tempo e coprite con un foglio di alluminio per evitare che si secchi).
VARIANTI E SOSTITUZIONI:
Sostituisci la carne: al posto della carne di manzo puoi usare anche il macinato di tacchino o di pollo.
Cambia il formaggio: prova il pepper jack per un tocco piccante o la mozzarella per una consistenza ancora più densa.
Opzione a basso contenuto di carboidrati: utilizzare il cavolfiore schiacciato al posto delle patate.
Aggiungere le verdure: aggiungere funghi saltati, spinaci o peperoni per un sapore extra.
Per renderlo piccante: aggiungi jalapeños o salsa piccante al composto di carne.
