Ingredienti (per 4 persone): 3-4 zucchine medie 300 g di mozzarella (o scamorza per una versione più asciutta) 250 g di ricotta o besciamella (a seconda della versione) 60-80 g di parmigiano grattugiato Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Pangrattato q.b. (opzionale, per la gratinatura) Qualche foglia di basilico o menta (facoltativo) continua … Read more
📝 Ingredienti (per 2 persone): 180 g di pasta (penne, fusilli o quello che preferisci) 2 zucchine medie 150 g di ricotta (vaccina o di pecora, a seconda dei gusti) 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. Qualche foglia di basilico o menta (opzionale) Parmigiano grattugiato (facoltativo) Un po’ … Read more
🥔 1. Stabilizzano la glicemia (nonostante il gusto dolce) Grazie al loro basso indice glicemico (IG) e all’elevato contenuto di fibre solubili (soprattutto la pectina), le patate dolci rilasciano lentamente gli zuccheri nel sangue, evitando picchi glicemici.✅ Ideali per diabetici o chi vuole prevenire insulino-resistenza. 2. Favoriscono la salute del cervello Contengono colina (nutriente essenziale … Read more
🌿 Benefici dei chiodi di garofano per la salute femminile Azione antibatterica e antifungina I chiodi di garofano contengono eugenolo, un composto con potenti proprietà antimicrobiche. Possono aiutare a combattere infezioni batteriche o fungine (come la candida). Alleviano i dolori mestruali Grazie alle loro proprietà antinfiammatorie e analgesiche, possono aiutare a ridurre i crampi durante … Read more
✨ Ingredienti (per 2 persone): 4 uova 30 g di parmigiano grattugiato (facoltativo) Sale q.b. Pepe q.b. Olio extravergine d’oliva (per ungere la teglia) Erbe aromatiche a piacere (es. prezzemolo, timo, basilico) continua nella pagina successiva
🍅 Pesto di pomodori arrostiti ✅ Ingredienti (per circa 4 porzioni): 500 g di pomodori ciliegino o datterini maturi (puoi usare anche San Marzano tagliati a metà) 1-2 spicchi d’aglio (a piacere) 30 g di mandorle pelate (o noci/anacardi) 30 g di parmigiano reggiano grattugiato (opzionale, o sostituibile con lievito alimentare per versione vegana) 10-12 … Read more
✅ Ingredienti (per 2-3 persone): 2 melanzane grandi 2 cucchiai di olio extravergine di oliva (EVO) 1 spicchio d’aglio (facoltativo) Prezzemolo fresco tritato Succo di ½ limone (o aceto di mele) Sale e pepe q.b. continua nella pagina successiva
Ecco gli ingredienti e il procedimento per prepararlo: Ingredienti (per 4 persone): • 4 fette di ossobuco di vitello (con l’osso centrale) • 1 cipolla • 1 carota • 1 costa di sedano • 2 spicchi d’aglio • 400 g di passata di pomodoro (o pomodori pelati) • 1 bicchiere di vino bianco • 500 … Read more
Ingredienti necessari Per 4-6 persone Per l’insalata: 1 cavolfiore medio, tagliato a cimette (o 4 tazze di cavolfiore già lessato) 1 tazza di cetriolo a cubetti 1/2 tazza di cipolla rossa a cubetti 1/2 tazza di peperone a cubetti (rosso, giallo o arancione per un sapore dolce) 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato (o … Read more
Tutto quello che puoi fare con una singola pianta di salvia: tutti gli usi della nonna La salvia, una pianta aromatica dalle mille virtù, è nota non solo per i suoi usi culinari, ma anche per le sue proprietà medicinali e ornamentali. La sua versatilità è sorprendente, offrendo molteplici modi di utilizzarla in cucina, in … Read more
