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Le proprietà curative della curcuma sono innegabili. Grazie ai suoi composti attivi, è un ottimo rimedio naturale per molti disturbi. L’acqua di curcuma è uno dei modi migliori per ottenere il massimo da questa potente spezia! Gli amanti della cucina orientale probabilmente conosceranno già le proprietà della curcuma. Oggi, tuttavia, ci concentreremo su come utilizzare … Read more

Ingredienti (per 6-8 persone) Base del rotolo: 200 g di polpa di granchio (fresca o in scatola, ben sgocciolata) 150 g di salmone affumicato tagliato a pezzetti 250 g di formaggio cremoso (mascarpone o Philadelphia) 3 uova separate (tuorli e albumi) 10 cl di panna liquida 1 cucchiaio di senape 1 cucchiaio di erba cipollina … Read more

Cuocere il petto di pollo in acqua salata e speziata, se desiderato (è possibile cuocerlo al vapore o bollirlo). Cuocere le carote al vapore o a fuoco lento finché non saranno molto tenere. In un robot da cucina o in un frullatore ad alta potenza, unire il pollo sfilacciato, le carote a dadini, il formaggio … Read more

Ingredienti (per circa 12 fiori): 12 fiori di zucca freschi, interi e ben puliti 150 g di farina 00 200 ml di acqua frizzante ghiacciata 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva (per la pastella) 1 albume d’uovo montato a neve (il segreto della nonna) Sale q.b. Olio di semi di arachide per friggere Istruzioni: vedere … Read more

🧾 Ingredienti: 3 uova 200 g di ricotta o yogurt naturale (tipo greco) 50 g di semi di lino macinati 50 g di farina di mandorle o farina di cocco 1 cucchiaio di psillio (facoltativo, ma migliora la consistenza) 1/2 bustina di lievito in polvere (o 1 cucchiaino di bicarbonato + 1 cucchiaino di aceto di … Read more

Ingredienti: 1 limone (sbucciato) 1 barbabietola (cruda, sbucciata e tagliata a pezzetti) 170 g di fragole (fresche o congelate) 1/2 ananas (sbucciato e tagliato a pezzi) (Facoltativi per un boost in più): 1 cucchiaino di semi di chia (ricchi di calcio e ferro) 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’agave (se desideri dolcificare) Una manciata … Read more

Zucchine Invisibili è una ricetta saporita e invisibile, una torta di zucchine leggera che unisce la freschezza delle zucchine, la sapidità della feta e il sentore aromatico della menta in una consistenza morbida. Pronto in circa 50 minuti, questo antipasto sano è ideale per un aperitivo, un pranzo leggero o un contorno estivo. Con l’opzione … Read more

La lavastoviglie è uno strumento essenziale nella vita di tutti i giorni. E per una buona ragione: ci fa risparmiare tempo nelle faccende domestiche, come lavare i piatti. Tuttavia, molte persone commettono inconsapevolmente un errore nell’utilizzo di questo elettrodomestico, con conseguente elevato consumo di acqua. Se vi liberate da questa abitudine, potrete sfruttare appieno il … Read more

Ingredienti: Pomodori San Marzano: 1 kg Aceto di vino bianco: 2 cucchiai Olio extravergine di oliva: q.b. Sale fino: q.b. Prezzemolo fresco: q.b. Aglio: q.b. Continua alla pagina successiva