Frittelle classiche di ricotta (Syrniki)
📝 Ingredienti (per 10–12 frittelle) 400 g ricotta ben sgocciolata(Tradizionalmente si usa tvorog, ma la ricotta asciutta funziona benissimo.) 1 uovo 2–3 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o vanillina) 1 pizzico di sale 80–100 g di farina circa Olio o burro per la cottura 👉 Se la ricotta è troppo umida, … Read more