👩🍳 Preparazione:
In un pentolino, scaldate il formaggio cremoso, il burro e il latte, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Lasciate raffreddare.
Aggiungete i tuorli d’uovo, la farina setacciata e l’amido di mais. Mescolate delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.
In una ciotola separata, montate gli albumi con il sale, aggiungendo gradualmente lo zucchero, fino a ottenere una consistenza soda.
Amalgamate il composto di formaggio cremoso con il composto di formaggio cremoso, mescolando delicatamente con una spatola.
Versate l’impasto in una teglia foderata con carta da forno.
Cuocete a bagnomaria (il pentolino è inserito in una teglia più grande riempita di acqua calda) a 160 °C per 50-60 minuti.
Dopo la cottura, lasciate il forno leggermente socchiuso per 10 minuti per evitare che il composto si sgonfi.
Dopo il raffreddamento, spolverate con zucchero a velo.
