Utilizza un bicchiere o un barattolo per conservare il prezzemolo tritato o intero.
Riempisci il barattolo con acqua fredda, lasciando le radici di prezzemolo immerse e le foglie fuori dall’acqua.
Avvolgi la parte superiore del prezzemolo in un tovagliolo di carta per assorbire l’umidità.
Metti il barattolo in frigorifero. Questo metodo manterrà il prezzemolo fresco per diversi giorni.
Metodo 2: Avvolgimento in un tovagliolo di carta
Se non hai tempo di preparare il barattolo, avvolgi semplicemente il prezzemolo fresco in un tovagliolo di carta umido.
Poi mettilo in un sacchetto di plastica o in un contenitore.
Conserva in frigorifero. Il prezzemolo rimarrà fresco per diversi giorni e il tovagliolo assorbirà l’umidità in eccesso, prevenendo il marciume.
Metodo 3: Congelamento del prezzemolo
Puoi anche congelare il prezzemolo per una conservazione a lungo termine. Lava il prezzemolo, taglialo a pezzetti e mettilo in un sacchetto con chiusura a zip o in un contenitore di plastica.
Conservalo nel congelatore. Per preservare il più possibile il sapore, è consigliabile congelare il prezzemolo su un vassoio prima di trasferirlo nel sacchetto. Metodo 4: Conservazione in olio d’oliva o burro
Se usate spesso il prezzemolo in cucina, congelarlo in olio d’oliva o burro può essere un’ottima soluzione.
continua nella pagina successiva
