Ingredienti:
1 tazza di foglie di rosmarino fresco
2 tazze di liquore (ad esempio, vodka o alcol al 90%)
Istruzioni:
Lavare le foglie di rosmarino fresco per rimuovere eventuali residui di sporco e detriti, quindi asciugarle accuratamente con un tovagliolo di carta o un panno pulito.
Mettere le foglie di rosmarino in un barattolo di vetro pulito e asciutto. È possibile pestare delicatamente le foglie in un mortaio per rilasciarne gli oli essenziali.
Versare il liquore sulle foglie di rosmarino nel barattolo, assicurandosi che siano completamente coperte.
Chiudere bene il barattolo e agitare delicatamente per assicurarsi che le foglie siano completamente immerse nell’alcol.
Mettere il barattolo in un luogo fresco e buio, come un armadio o una dispensa, e lasciarlo riposare per almeno due settimane. Agitare il barattolo di tanto in tanto durante questo periodo per favorire il rilascio dei composti attivi del rosmarino nell’alcol.
