Un primo piano dell’insalata caprese con fette di pomodoro condite con sale, pepe e origano secco
Come servire l’insalata caprese
Questa insalata è perfetta così com’è, ma se volete renderla ancora più speciale, provate un filo di glassa balsamica di alta qualità o di aceto sopra. Solo un tocco, non copritela!
Se servite piatti individuali, assicuratevi che ogni porzione abbia un buon equilibrio: una fetta di pomodoro, una fetta di mozzarella e una foglia di basilico fresco.
La caprese ama il buon pane, quindi servitela con una fetta di pane tostato a lievitazione naturale o fatto in casa per assorbire tutto quel delizioso succo e l’olio extravergine di oliva.
E ricordate: servitela subito perché più la lasciate riposare, più diventa acquosa. Fresco è meglio!
