🥚 3) Quante uova al giorno sono sicure?

In generale, per una persona anziana sana:
👉 1 uovo al giorno è considerato sicuro nella maggior parte delle linee guida.
A volte anche di più, se la dieta è equilibrata e a basso contenuto di grassi saturi.

Per chi ha patologie specifiche, può essere necessario limitarle a:
👉 4–6 uova a settimana, ma va deciso caso per caso.

🍳 4) Come mangiarle in modo più sano

• Alla cocque, bollite o in camicia.

• Strapazzate con poco olio o cottura lenta.

• Abbinate a verdure, pane integrale o avocado.

• Evitare di accompagnarle sempre con bacon, salumi, burro, fritti.

🩺 5) Quando conviene chiedere al medico

• Se la persona anziana ha colesterolo alto, diabete o problemi cardiaci.

• Se ha problemi renali.

• Se assume farmaci che interagiscono con dieta ricca di proteine.