Preparazione
Fase 1: preparare gli ingredienti
Iniziate sfilacciando o tritando finemente il petto di pollo cotto . Per comodità, usate avanzi di pollo arrosto, pollo in camicia o pollo allo spiedo acquistato al supermercato.
Sbucciare e grattugiare le carote utilizzando il lato fine di una grattugia a fori larghi.
Se usate l’aglio, tritatelo finemente o premetelo per fargli rilasciare il sapore.
Fase 2: Mescolare tutto insieme
In una ciotola media, unire:
Pollo sfilacciato
carote grattugiate
2 cucchiai di formaggio cremoso
(Facoltativo) 2 cucchiai di maionese per una consistenza più liscia e spalmabile
(Facoltativo) Aglio
Sale e pepe a piacere
Un filo d’olio d’oliva o una spruzzata di succo di limone per una maggiore freschezza
Mescolare bene fino a ottenere un composto cremoso e ben amalgamato. Regolare di sale e pepe a piacere.
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