👩🍳 Preparazione:
Taglia il pollo e le carote a pezzetti.
Metti tutto in un frullatore o mixer: pollo, carote, formaggio spalmabile, olio e le spezie scelte.
Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Se troppo densa, aggiungi un goccio d’acqua di cottura delle carote o un filo d’olio in più.
Assaggia e regola di sale e pepe.
Trasferisci in un barattolo di vetro e conserva in frigo.
🧊 Conservazione:
In frigorifero, in un contenitore ermetico, dura circa 3-4 giorni.
Può essere congelata in porzioni (meglio se senza formaggio, da aggiungere dopo lo scongelamento).
🍽️ Idee per servirla:
Spalmata su fette di pane tostato
Come ripieno per vol-au-vent o sandwich
Accompagnata da cruditè (sedano, cetrioli, finocchi)
Perfetta anche per i bambini (puoi omettere pepe e spezie forti)
