Preparazione
1️⃣ Mele profumate
Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili.
Metti in padella con burro, zucchero, limone e cannella.
Cuoci 8–10 minuti finché morbide ma non sfatte.
Lascia intiepidire.
2️⃣ Assemblaggio “wow”
Stendi il primo rotolo di sfoglia su carta forno.
Distribuisci le mele al centro, lasciando 3 cm di bordo.
Spennella i bordi con l’uovo.
Copri con il secondo rotolo e sigilla bene i lati.
Incidi leggermente la superficie (tagli decorativi).
3️⃣ Tocco da pasticceria
Spennella con uovo.
Spalma sopra la confettura di albicocche (lucida e profuma).
Se vuoi, aggiungi granella di zucchero o mandorle a lamelle.
4️⃣ Cottura
Forno statico 180°C per 30–35 minuti.
Deve essere gonfia e dorata.
