Mescola gli ingredienti
In una ciotola unisci la farina di cocco, il latte condensato e il latte.
Aggiungi la vaniglia e un pizzico di sale.
Lavora il composto
Mescola con un cucchiaio fino a ottenere un impasto morbido ma compatto (se troppo asciutto, aggiungi un goccio di latte).
Forma le palline o versa in coppette
- Per palline al cocco: forma delle sfere grandi come una noce e passale nel cocco grattugiato.
- Per dessert al cucchiaio: distribuisci il composto in piccole coppette.
Raffredda per 10 minuti in frigorifero (oppure 5 minuti in freezer) per far rassodare il tutto.
Servi così com’è, o con un filo di cioccolato fuso sopra per un tocco extra goloso 🍫

Puoi aggiungere scorza di limone o arancia per una nota fresca.
Si conserva in frigo fino a 3 giorni.
Ottimo anche con latte di cocco al posto del latte normale per un gusto più intenso.