Puoi grattugiarla, affettarla o spremerla.
Se preferisci un sapore più delicato, cuocila a vapore per 15 minuti, ma la barbabietola cruda ha maggiori proprietà depurative.
Preparazione della bevanda detox
In un bicchiere, mescola acqua, succo di limone e olio d’oliva.
Aggiungi la barbabietola grattugiata, una mela a fette e una fetta di zenzero.
Se lo desideri, aggiungi un cucchiaino di semi di chia e lascia riposare per 10 minuti finché non si gonfiano.
Consumo
È meglio berla al mattino a stomaco vuoto o come primo spuntino della giornata.
Puoi anche gustare la barbabietola in un’insalata con olio d’oliva e limone.
Consigli per il servizio e la conservazione
✔ È meglio consumare la bevanda subito dopo la preparazione per preservare al massimo le vitamine e i nutrienti.
✔ Se desideri conservarla, conservala in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 24 ore. ✔ Puoi aggiungere un po’ di miele se il sapore è troppo forte per te.
Varianti della dieta detox
✔ Con carote: aggiungi carote grattugiate per una dose extra di beta-carotene, che supporta la vista.
✔ Con kefir: per supportare la flora intestinale, mescola le barbabietole con il kefir al posto dell’acqua.
✔ Con aglio: per un effetto depurativo del fegato più forte, aggiungi 1 spicchio d’aglio.
✔ Come insalata: invece di bere la bevanda, affetta sottilmente la barbabietola, la mela e lo zenzero e condisci con olio d’oliva e limone.
FAQ: Domande frequenti
1. Per quanto tempo dovrei seguire questa dieta?
L’ideale sarebbe 7-14 giorni, ma è possibile introdurre le barbabietole nella mia dieta in modo permanente.
2. Posso berla tutti i giorni?
Sì! Le barbabietole sono molto salutari, ma se hai problemi di pressione bassa, limitane il consumo a 3-4 volte a settimana.
3. Questa dieta aiuta davvero la vista?
Sì! Barbabietole e limone sono ricchi di antiossidanti che favoriscono la salute degli occhi e prevengono la degenerazione maculare.
4. Posso sostituire l’olio d’oliva con un altro grasso?
Sì, puoi usare l’olio di semi di lino o di avocado, ma l’olio d’oliva è il migliore per la salute del fegato.
5. Le barbabietole sono troppo dolci per i diabetici?
Le barbabietole contengono zuccheri naturali, ma il loro indice glicemico è basso, quindi sono sicure se consumate con moderazione.
