1 cucchiaio di miele grezzo
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaio di aceto di mele
1 cucchiaio di semi di chia
Circa 200 ml di acqua tiepida o bevanda vegetale tiepida (mandorla, avena, ecc.)
Procedimento:
Mettere in ammollo i semi di chia.
In una piccola ciotola, unire i semi con circa 100 ml di acqua tiepida. Lasciarli in ammollo per 10-15 minuti, finché non diventano gelatinosi.
Mescolare i granuli.
In una tazza, unire la cannella e la curcuma.
Aggiungere i liquidi.
Versare l’aceto di mele, seguito dal miele. Mescolare accuratamente fino a completo scioglimento del miele.
Aggiungere i semi di chia.
Aggiungere il gel di chia al composto e mescolare fino a completo assorbimento.
Consumare immediatamente.
Il sapore può essere modificato aggiungendo un goccio di succo di limone o un pizzico di pepe nero (il pepe migliora l’assorbimento della curcumina).
Quando e come consumare questa bevanda?
Per una carica di energia, assumere una volta al giorno al mattino a stomaco vuoto.
Per dolori articolari: assumere due volte al giorno (mattina e sera).
Per controllare i livelli di zucchero nel sangue, bere circa 15-20 minuti prima di un pasto.
