Posso usare un formaggio diverso dalla ricotta?
La ricotta semigrassa o intera è la soluzione migliore. Puoi anche usare la ricotta dopo averla frullata, ma il composto potrebbe risultare più liquido: in tal caso, vale la pena aggiungere altra semola.
La semola può essere sostituita con farina di cocco o un’altra alternativa?
Sì, ma qualsiasi sostituzione ne modificherà la consistenza: è meglio sperimentare con piccole porzioni.
Perché i ravioli si sfaldano?
Probabilmente il composto era troppo liquido: in tal caso, vale la pena aggiungere un po’ più di semola e lasciarlo riposare più a lungo prima di cuocerlo.
Questo piatto è adatto ai bambini?
Sì, non contiene sale o additivi che potrebbero essere dannosi. Puoi anche aggiungere della frutta per rendere il piatto ancora più invitante.
