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Preriscaldate il forno a 175°C (350°F) e ungete leggermente una teglia da 8 x 8 pollici o una teglia di dimensioni simili.
Preparate le mele: sbucciatele, privatele del torsolo e tagliatele a cubetti. Libro.
Mescolare gli ingredienti secchi: in una grande ciotola, unire l’avena, la cannella, la noce moscata, il sale e lo zucchero di canna (se utilizzato).
Mescolare gli ingredienti umidi: in una ciotola separata, sbattere insieme il latte, le uova, lo sciroppo d’acero (o il miele) e l’estratto di vaniglia.
Mescolare gli ingredienti secchi e umidi: versare il composto umido su quello secco e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere le mele e gli ingredienti facoltativi: mescolare le mele tagliate a dadini, le noci tritate e la frutta secca (se utilizzata).
Versare nella teglia: trasferire il composto di avena nella teglia preparata e distribuirlo uniformemente.
Cuocere al forno: cuocere per 35-45 minuti o finché l’avena non si sarà rassodata e avrà assunto un colore dorato in superficie. Per verificare la cottura, infila uno stuzzicadenti al centro: se esce pulito, è pronto.
Lasciar raffreddare e servire: lasciare raffreddare il gratin di avena per qualche minuto prima di servirlo. Può essere gustato caldo come confortante colazione o spuntino.
Condimenti opzionali:
Frutta fresca (come fette di banana o bacche)
Un cucchiaio di yogurt greco o un filo di burro di mandorle
Una spolverata di granola per un tocco croccante in più
Suggerimento per la preparazione anticipata:
Potete preparare questo gratin di mele e avena anche il giorno prima! Basta raccogliere tutti gli ingredienti in una teglia, coprirla e lasciarla riposare in frigorifero per tutta la notte. Al mattino basta metterlo in forno per avere una colazione calda e pronta da mangiare.
Godetevi il vostro caldo e confortante gratin di mele e avena, perfetto per l’autunno o ogni volta che desiderate un pasto nutriente e sostanzioso!
