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Preparare le uova:
Mettere 6 uova sode intere in un robot da cucina.
Tagliare a metà le 6 uova rimanenti, rimuovere i tuorli e aggiungerli al robot da cucina. Mettere da parte gli albumi.
Preparazione:
Aggiungere il formaggio cremoso, la maionese, la senape, l’aceto, la paprika, il sale, il pepe nero, il pepe di Cayenna e 1 cucchiaino di erba cipollina nel robot da cucina.
Frullare ad alta velocità fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Finitura e servizio:
Tritare finemente gli albumi tenuti da parte e incorporarli delicatamente al composto.
Trasferire in una ciotola da portata e cospargere con l’erba cipollina rimasta e una spolverata di paprika.
Guarnire con i cetriolini sottaceto (se utilizzati).
Servire con cracker, pretzel o verdure fresche.
Gustosa la vostra salsa Humpty Dumpty cremosa e saporita!
