Tuttavia, i loro benefici per la salute dipendono in gran parte da come vengono preparati. Fritti in una piccola quantità di olio d’oliva o di avocado, possono comunque essere una scelta sana. Tuttavia, un consumo eccessivo di olio o grassi nocivi aumenta l’apporto di grassi saturi e calorie, con effetti negativi sul cuore.
Un uovo fritto contiene in media circa 90-100 calorie. Sebbene sia leggermente più di un uovo sodo, è comunque relativamente basso rispetto ad altri alimenti per la colazione come la pasta o i cereali zuccherati.
Quale opzione dovresti scegliere?
La risposta dipende dai tuoi obiettivi personali e dal tuo stile di vita. Se stai cercando di perdere peso, abbassare il colesterolo o ridurre l’assunzione di grassi, le uova sode sono una scelta migliore: sono leggere, facilmente digeribili e forniscono energia a lunga durata. Se apprezzi il sapore, la consistenza e la varietà, le uova fritte potrebbero essere più invitanti. Basta cucinarle con una piccola quantità di grassi e servirle con contorni sani come pane integrale tostato, avocado o verdure al vapore. Per risultati ottimali, prova diverse varianti:
Mangia uova sode a colazione durante la settimana e concediti ogni tanto un uovo fritto quando ti senti un po’ avventuroso.
