3️⃣ Forma i croissant
Stendi l’impasto (spessore 3–4 mm).
Taglia triangoli.
Arrotola dalla base verso la punta.
Metti su teglia con carta forno.
4️⃣ Seconda lievitazione
Copri e lascia lievitare 45–60 minuti.
5️⃣ Cottura
Spennella con tuorlo + latte.
Forno statico 180°C – 18/22 minuti.
Devono essere gonfi, dorati e profumatissimi
