Il leggendario toffee inglese di mia zia: una tradizione natalizia che condivido da 22 anni (oltre a consigli professionali per la monetizzazione!)
Istruzioni dettagliate
Passaggio 1: Sciogli e mescola
Foderate una teglia con carta da forno.
In una casseruola unire il burro, lo zucchero e il sale. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando il composto raggiunge i 300 ° F (150 ° C) su un termometro per caramelle.
Passaggio 2: stendere e cuocere
Versare il toffee sulla teglia preparata e distribuirlo uniformemente.
Infornare a 300 ° F (150 ° C) per 10-15 minuti fino a doratura.
Passaggio 3: una spruzzata di cioccolato (a modo tuo)
Mentre è ancora caldo, cospargere le gocce di cioccolato sul toffee.
Lascia sciogliere leggermente, quindi stendilo in uno strato liscio (o ricopri entrambi i lati come faceva tua zia!).
Passaggio 4: Cool & Break
Lasciate raffreddare completamente, poi spezzettate.
Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane .
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Variazioni per elevare il tuo toffee
Senza glutine : Assicurati che il cioccolato e gli additivi siano certificati GF.
Vegano : Sostituisci il burro con l’olio di cocco e usa il cioccolato vegano.
Trucco a basso contenuto di zucchero : Sostituisci lo zucchero con 11/2 tazza di eritritolo e regola il tempo di cottura.
Gourmet Twist : Aggiungi 1/4 di cucchiaino di estratto di mandorle o scorza d’arancia per un sapore unico.
