Il superfood improbabile: perché questa umile verdura “mangia-zucchero” è un formidabile alleato per la salute della glicemia

Etichettare i fagioli semplicemente come un alimento “adatto ai diabetici” li rende clamorosamente poco convincenti. In realtà, sono un  kit nutrizionale completo:

    • Magnesio meraviglioso:  essenziale per oltre 300 reazioni biochimiche, il magnesio presente nei fagioli supporta la funzione muscolare/nervosa, la salute immunitaria, la forza delle ossa, la regolazione della pressione sanguigna e  il metabolismo energetico , un fattore chiave per la salute metabolica generale.

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    • Ferro per la vitalità:  il ferro di origine vegetale (non eme) favorisce lo sviluppo sano delle cellule del sangue e il trasporto dell’ossigeno, combattendo l’affaticamento.

    • Potassio e salute del cuore:  questo minerale essenziale aiuta a contrastare gli effetti del sodio ed è fondamentale per mantenere una pressione sanguigna sana.

  • Vitamine del gruppo B e selenio:  favoriscono la produzione di energia, la funzione neurologica e forniscono una potente protezione antiossidante.

La tua guida pratica per accogliere i fagioli nella tua dieta

L’inserimento di questo superfood è una questione di strategia, non solo di aggiunta di un contorno.