Il trucco dei fornai per mantenere il pane fresco per diversi giorni senza frigorifero

Il luogo di conservazione è importante quanto la confezione:

Evitare l’umidità: il pane assorbe rapidamente l’umidità dall’aria, che può renderlo molliccio.
Conservarlo a temperatura ambiente: non metterlo mai in frigorifero, poiché ciò ne accelera il raffermamento.
Riporlo in una credenza o in una scatola di legno per evitare il contatto diretto con l’aria.
Congelare: la soluzione a lungo termine
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