Preparare le verdure:
Affettare finemente il cavolo rosso e la cipolla. Tagliare a dadini i pomodori.
Comporre l’insalata:
Unire i pomodori, il cavolo, la cipolla e le foglie di lattuga in una ciotola.
Condire:
Aggiungere olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe. Mescolare delicatamente per amalgamare.
Guarnire e servire:
A scelta, cospargere con erbe aromatiche fresche. Servire subito per una consistenza croccante, oppure lasciare riposare per 10 minuti per un’insalata più morbida.
Buon appetito!
