3. Versa in padella
Versa la pastella sopra le mele
Livella leggermente
Copri con il coperchio
4. Cuoci 3–4 minuti
Cuoci a fiamma medio-bassa finché la superficie si rassoda
Quando i bordi si staccano, gira la frittata (come una crepe) e cuoci altri 30–40 secondi
5. Servi
Spolvera con zucchero a velo
Mangiala tiepida: è morbidissima e profumata!
