Lavare accuratamente i limoni e affettarli sottilmente. Sbucciare lo zenzero (e la curcuma fresca, se utilizzata) e tagliarli anch’essi a fettine sottili.
Fai bollire l’acqua:
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Porta a ebollizione 1 litro d’acqua in una pentola.
Aggiungi gli ingredienti:
Quando l’acqua bolle, toglila dal fuoco. Aggiungi le fette di limone, lo zenzero, la curcuma e un pizzico di pepe nero. Mescola bene.
Tempo di infusione:
Copri la pentola e lascia in infusione per almeno 30 minuti: più a lungo rimane, più intensi saranno il sapore e gli effetti.
Filtra e servi:
Versa il composto attraverso un colino a maglie strette in una caraffa o in una bottiglia di vetro. Facoltativamente, dolcifica con un po’ di miele o aggiungi un cucchiaino di aceto di mele.
Bevi calda o fredda:
Puoi bere la bevanda tiepida al mattino a stomaco vuoto,
oppure sorseggiarla durante il giorno, preferibilmente prima dei pasti.
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