3. Assemblare la crostata:
Versare la farcitura: Versa la crema ottenuta sulla base di biscotti ormai rassodata. Livella la superficie con una spatola per renderla uniforme.
Lasciare riposare in frigorifero: Copri la torta con della pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore (meglio ancora per tutta la notte) affinché la crema si rassodi completamente.
4. Decorare e servire:
Decorare la crostata: Prima di servire, decora la superficie della crostata con frutta fresca a piacere, come fragole, kiwi, frutti di bosco o anche pesche a fettine. Puoi anche spolverare con un po’ di zucchero a velo per un tocco finale.
Servire: Taglia la crostata e servi fresca! È un dolce perfetto per concludere un pasto estivo o per una merenda golosa.
Varianti:
Farcitura al cioccolato: Puoi aggiungere un po’ di cioccolato fuso al mascarpone per una versione più golosa della farcitura.
Base alternativa: Se vuoi una base più leggera, puoi usare dei biscotti integrali o dei biscotti al cacao.
Farcitura alla frutta: Puoi arricchire la farcitura con della frutta frullata (come fragole o pesche) per una crema ancora più fresca e profumata.
La Crostata degli Angeli è un dolce semplice ma delizioso, che combina la freschezza della frutta con la morbidezza della crema. Grazie alla sua facilità di preparazione e alla sua leggerezza, è perfetta per ogni occasione!
