La miscela perfetta per impanare le zucchine: aggiungi un ingrediente alle uova e diventeranno irresistibili! Croccanti e soffici.

Metodo di preparazione:

1. Lavare le zucchine con acqua fredda, tagliare le estremità e affettarle delicatamente in strisce sottili di circa 3 millimetri di spessore.

2. Salare entrambi i lati e lasciare riposare per 15 minuti. Durante questo tempo, le zucchine rilasciano la loro acqua e si ammorbidiscono.

3. Nel frattempo, prepara gli ingredienti per la panatura. Grattugia il formaggio sul lato più fine della grattugia, in modo che aderisca bene alle zucchine.

4. Aggiungi tutte le spezie, sale, pepe e, se vuoi, altri ingredienti alle uova, poi sbatti bene il tutto. Successivamente, aggiungi il formaggio grattugiato finemente e mescola di nuovo per distribuirlo uniformemente.

5. In un altro piatto, versa il pangrattato finemente macinato, poi aggiungi un cucchiaio intero di farina bianca. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

6. Panatura: Passa ogni striscia di zucchina nel mix di pangrattato e farina, poi nel composto di uova e formaggio.

7. Friggi le zucchine in olio a temperatura media fino a doratura su entrambi i lati. Scolale su carta assorbente.

Buona giornata!