Può durare dai 3 ai 5 anni o più se conservati correttamente
💡 Consiglio USDA: finché la lattina è intatta e non danneggiata, gli alimenti in scatola possono rimanere sicuri a tempo indeterminato. Il sapore e la consistenza possono peggiorare, ma il cibo non diventerà improvvisamente pericoloso.
Quando una lattina è effettivamente pericolosa?
Sebbene la data di scadenza da sola non sia un indicatore affidabile di sicurezza, ci sono chiari segnali che indicano che una lattina dovrebbe essere buttata via:
🚫 Lattina o coperchio rigonfi – Possono indicare una pericolosa proliferazione batterica (come il botulismo)
🚫 Perdite o ruggine, soprattutto intorno alle giunture – Il sigillo potrebbe essere rotto
🚫 Ammaccature profonde, soprattutto su bordi o giunture – Potrebbero compromettere l’integrità della lattina
🚫 Strano odore, scolorimento o schizzi di liquido all’apertura – Segnali d’allarme importanti
Se notate uno di questi segnali, non assaggiate il cibo. Buttatelo via.
Perché è importante
Ogni anno, milioni di tonnellate di cibo perfettamente integro vengono sprecate, spesso a causa della confusione sulle date di scadenza.
Non comprendere queste date contribuisce a:
Spreco di denaro
Spreco alimentare inutile
Danni ambientali
Aumento dell’insicurezza alimentare
Essere informati significa poter:
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