Nonostante il fatto che mi piaccia avere la frutta a portata di mano, di solito sembra che abbia iniziato a decomporsi quando torno a casa dal negozio, il che è una grande delusione. Sei fortunato poiché esiste un meraviglioso metodo di conservazione che può rendere la tua frutta molto più gustosa e conservarla per un periodo di tempo molto più lungo.
Prima ancora di prendere in considerazione l’idea di riciclare gli imballaggi di plastica in cui è arrivata la tua frutta, devi assicurarti di rimuoverli dal negozio. Il passo successivo, che arriva dopo aver finito di pulirlo, è riempire d’acqua una ciotola capiente o il lavandino. Successivamente, aggiungi un paio di cucchiai di aceto che è stato distillato. Il prossimo passo è aggiungere la frutta all’acqua e continuare a metterla in ammollo per altri dieci-quindici minuti rispetto a prima. L’obiettivo è quello di sbarazzarsi di eventuali batteri o muffe che potrebbero essersi accumulati sul frutto, poiché ciò potrebbe accelerare il processo di decomposizione del frutto.
Dopo l’incubazione del frutto nell’acqua di aceto per un certo periodo di tempo, rimuoverlo, metterlo in un colino e poi lavarlo sotto l’acqua fredda per eliminare il liquido rimasto. La frutta va essiccata facendola coprire con un tovagliolo di carta o un canovaccio e poi messa da parte. Mettete la frutta in barattoli di vetro e copriteli bene dopo che ha raggiunto il punto in cui è completamente asciutta. Quando si tratta di aumentare la durata di conservazione della frutta, in particolare dei frutti di bosco, che sono particolarmente vulnerabili alla formazione di muffe e agenti patogeni, questo è il modo più efficace.
Questo, secondo me, è tutto! Includendo alcune fasi in più nel processo di preparazione e conservazione della frutta, è possibile ridurre la quantità di cibo sprecato, risparmiare denaro e prolungare significativamente la durata di conservazione dei prodotti deperibili. Nel caso in cui la domenica andrò a fare la spesa, sicuramente utilizzerò questo metodo per preparare e conservare la nostra frutta!
Non è il metodo migliore per mantenere la frutta fresca tutto l’anno se la conservi in barattoli di vetro.
Il loro costo è economico.
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