👩‍🍳 Procedimento (5 minuti)

1️⃣ Prepara la crema

In una ciotola mescola:

• ricotta

• budino alla vaniglia in polvere

• uova

• zucchero

Monta con una frusta o cucchiaio finché diventa una crema liscia.

2️⃣ Versa nei pirottini

Riempi i pirottini per ¾ dell’altezza.
La consistenza è cremosa, è normale!

3️⃣ Cuoci

• In forno: 170°C per 20–25 minuti

• In friggitrice ad aria: 150–160°C per 12–14 minuti

I cupcake si gonfiano, poi si assestano: è esattamente ciò che devono fare!

4️⃣ Lascia raffreddare

Si rassodano mentre si raffreddano, diventando cremosi tipo cheesecake.

🍭 Come servirli

• con zucchero a velo

• con marmellata o frutti di bosco

• con una colata di cioccolato

• oppure al naturale… sono già buonissimi!