Fase 1
Rompi le uova intere in una ciotola e aggiungi lo zucchero.
Fase 2
Montare gli ingredienti con una frusta o, se preferisci, con uno sbattitore elettrico alla minima velocità fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Fase 3
Aggiungi gradualmente l’olio di semi.
Fase 4
Fase 4
Aggiungi anche lo yogurt e mescola energicamente per amalgamarlo alle uova.
Fase 5
5. Aggiungi la farina e il lievito setacciati.
Fase 6
Mescola il tutto con una spatola fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Fase 7
Versa il composto in 7 pirottini in silicone o carta, a seconda della disponibilità.
Fase 8
Cuoci i muffin in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti, fino a quando non saranno gonfi e dorati. 9. Lasciali raffreddare completamente, quindi toglili dalla teglia e disponili su un vassoio o un piatto.
Fase 9
Spolverizzate con un po’ di zucchero a velo e gustate i vostri muffin allo yogurt.
