Servire caldo come spuntino, antipasto o contorno. Guarnire con cipollotti tritati o erbe aromatiche fresche, a piacere.
Perché questa ricetta funziona?
Combinazione di zucchine e patate: le zucchine aggiungono umidità e dolcezza, mentre le patate forniscono struttura e cremosità.
Magia del parmigiano: il parmigiano non solo aggiunge sapore, ma crea anche una crosta croccante e dorata.
Ingredienti semplici: gli ingredienti di base della dispensa di tutti i giorni si uniscono per creare qualcosa di straordinario.
Varianti da provare
Aggiungi pancetta: aggiungi pancetta cotta e sbriciolata per un tocco affumicato e saporito.
Aggiungi spezie: aggiungi fiocchi di peperoncino rosso o pepe di Cayenna per un tocco piccante.
Opzione senza glutine: sostituisci la farina 00 con farina di mandorle o una miscela di farine senza glutine.
Aggiungi verdure: aggiungi spinaci, cavolo nero o peperoni tritati finemente per un valore nutrizionale extra.
Mini muffin: usa uno stampo per mini muffin per porzioni di piccole dimensioni, perfette per le feste.
Consigli per il successoConsegna degli ingredienti della ricetta
Elimina l’umidità: rimuovere il liquido in eccesso dalle zucchine e dalle patate è fondamentale per ottenere una consistenza croccante.
Non saltare il burro: spennellare la superficie con burro fuso assicura una crosta dorata e croccante.
Conservazione: conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni. Riscaldare in forno a 175 °C per 5-10 minuti per ripristinare la croccantezza.
Suggerimenti per servire
Tocco romantico: guarnire con una spolverata di prezzemolo fresco o un ciuffo di panna acida per un tocco di eleganza.
Piatto base per il brunch: servire con uova strapazzate o un’insalata fresca per una colazione leggera.
Piatto da festa: disporre i muffin su un piatto da portata con salse come ranch, marinara o aioli per variare.
Questi muffin croccanti con patate e zucchine al parmigiano sono un delizioso mix di sapori e consistenze, offrendo una delizia saporita e formaggiosa, appagante e nutriente. Con la loro croccantissima superficie, l’interno tenero e le opzioni personalizzabili, sono una ricetta che sazia e sazia. Che li serviate per un brunch, una cena o una festa, questi muffin regaleranno sicuramente sorrisi e soddisfazione.
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