Preparazione:
1. Mescolare le zucchine grattugiate con l’uovo, il latte e il sale.
2. Aggiungere la farina, il lievito, il formaggio, il sale e il pepe.
3. Versare il composto negli stampini per muffin e cuocere a 180 °C per 20-25 minuti.
4. Servire caldo per un risultato ancora più gustoso!
Perfetto come antipasto o come spuntino!
