Prezzemolo per spolverare (facoltativo)
Preparazione:
Tagliare la carne a striscioline sottili e condirla con sale, pepe e paprika dolce.
Tagliare a dadini la cipolla e il peperone e tritare finemente l’aglio.
Scaldare l’olio in una padella, aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando non diventa traslucida. Aggiungere l’aglio e poi la paprika.
Aggiungere la carne e soffriggere fino a quando non è leggermente dorata.
Aggiungere la panna e la senape. Cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti, finché la salsa non si addensa leggermente.
Aggiungere il formaggio e mescolare finché non si è sciolto.
Infine, aggiustare di sale e pepe e cospargere con prezzemolo tritato.
Consigli per servire e conservare:
Servire con riso, pasta o una baguette fresca.
Ottimo con l’insalata di cavolo.
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 2 giorni.
Può essere riscaldato in padella o nel microonde.
