👩🍳 Procedimento
1. Prepara la zucchina
Grattugia la zucchina con una grattugia fine.
Strizzala bene per eliminare l’acqua (fondamentale per una base più soda).
2. Mescola la base
In una ciotola unisci:
zucchina strizzata
fiocchi d’avena
uovo
parmigiano
sale, pepe e spezie
Deve risultare un composto consistente, non liquido.
3. Forma la “pizza”
Stendi l’impasto su una teglia con carta forno, formando un disco alto circa 1 cm.
4. Cuoci la base
In forno a 200°C per 15 minuti, finché si rassoda e si colora leggermente.
Oppure in padella antiaderente coperta per 8–10 minuti.
5. Aggiungi il condimento
Stendi la passata, aggiungi mozzarella o il formaggio preferito, poi origano.
Rimetti in forno altri 5–7 minuti, finché il formaggio fonde.
🍕 Risultato
Una “pizza” sana, ricca di fibre e proteine, con pochissime calorie — ma davvero gustosa!
Ideale anche per chi evita farina o vuole un’alternativa leggera.
