1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero semolato e il burro morbido fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere le uova e il lievito in polvere per dolci, impastando fino ad ottenere una pasta omogenea. Avvolgere nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per 30 minuti.
3. Nel frattempo preparare il ripieno: in una pentola, scaldare il latte intero con lo zucchero, la farina e la scorza grattugiata di limone, mescolando continuamente fino a che la crema si addensa. Lasciar raffreddare.
4. Lavare e tagliare le fragole a fettine sottili.
5. Stendere la pasta frolla in una teglia da forno, bucherellare il fondo con una forchetta e versare sopra la crema al limone.
6. Disporre le fettine di fragole sulla crema.⏬⏬⏬
